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Robe jaune dorée, nez très floral, harmonieusement équilibré, il vous envoûtera par la rondeur et la finesse qui caractérisent les grands vins.
Liquide très orangé, opaque, brillant, nez complexe de curcuma, de mangue, de clou de girofle et de sous-bois. En bouche, un goût frais avec des notes de kaki surprenantes.
Liquide ambré profond, limpide, brillant cristallin, odeur simple, arôme très marqué de cannelle. Rond en bouche, suave, fin, élégant avec une finale très marqué cannelle.
Liquide clair, brillant, roux. Odeur fleuri de la canne à sucre, goût simple et rond de caramel.
IDENTIFICATION
Sirop artisanal de sucre de canne de la marque La Marie Galantaise fabriqué par Santialys agro production 562 Chemin de Poirier 97170 Petit Bourg, GPE.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Liquide clair, brillant, roux. Odeur fleuri de la canne à sucre, goût simple et rond de caramel.
CARACTERISTIQUES COMMERCIALES
Doit être stocké dans un endroit sec à l’abri de la chaleur.
Pour une utilisation optimale à conserver au frais après ouverture. Durabilité minimale de 1 an en conditionnement d’origine.
UTILISATION – DOSAGE CONSEILLE
- Boissons non alcoolisées, donne une saveur sucré et fruité rafraîchissante aux boissons gazeuses ou non. Dosage = 1 dose / 3,5 doses
- Eau plate ou gazeuse fraîche, désaltérant. Dosage = 1dose/3,5 doses
- Rhum blanc ou vieux pour préparer les punchs. Dosage = 1dose/ 2 doses
- Dans les sauces pour viande, apporter une légère touche sucrée.
- En coulis sur tous les sorbets, crèmes glacées, bûches de noël, et autres pâtisseries.
PROPRIETES
Soluble dans l’eau, donne une solution limpide, goût de cannelle marqué
COMPOSITION NUTRITIONNELLE
Ingrédients : Eau, sucre roux (canne à sucre), acide citrique
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Valeurs nutritionnelles moyennes |
pour 100g |
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Valeur énergétique (kJ) |
116,34 |
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Valeur énergétique (kcal) |
27,77 |
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Protéines |
0,54 |
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Glucides |
3,29 |
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dont sucres |
3,29 |
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Lipides |
0,47 |
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dont A.G saturés |
0,20 |
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Sodium (mg) |
4,98 |
Robe rubis prononcé, brillante, opaque, qui développe un nez très frais, végétal, aux notes de cumin discret et de cassis très prononcé. En bouche : crème de cassis frais, long en bouche, gourmand.
Ce sirop sublimera toutes vos boissons, limonades, granités et cocktails, ainsi que vos desserts, glaces et autres pâtisseries. Bouteille de 25 cl
Ce sirop sublimera toutes vos boissons, limonades, granités et cocktails, ainsi que vos desserts, glaces et autres pâtisseries. Bouteille de 25cl
Ce sirop sublimera toutes vos boissons, limonades, granités et cocktails, ainsi que vos desserts, glaces et autres pâtisseries. Bouteille de 48cl
Ce sirop sublimera toutes vos boissons, limonades, granités et cocktails, ainsi que vos desserts, glaces et autres pâtisseries. Bouteille de 25cl
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Liquide très orangé, opaque, brillant, nez complexe de curcuma, de mangue, de clou de girofle et de sous-bois. En bouche, un goût frais avec des notes de kaki surprenantes.
Liquide dense, de couleur crème brillant, opaque, trouble, goût sucré chaud et piquant (agréable) avec une note citronnée, nez complexe, herbacé, citronné, aux notes d’agrumes et de gingembre.
Liquide ambré profond, limpide, brillant cristallin, odeur simple, arôme très marqué de cannelle. Rond en bouche, suave, fin, élégant avec une finale très marqué cannelle.
Sirop de batterie. Fabrication artisanale dans le respect de la tradition.
Ce sirop sublimera toutes vos boissons, limonades, granités et cocktails, ainsi que vos desserts, glaces et autres pâtisseries. Bouteille de 25cl
Ce sirop sublimera toutes vos boissons, limonades, granités et cocktails, ainsi que vos desserts, glaces et autres pâtisseries. Bouteille de 25 cl
Ce sirop sublimera toutes vos boissons, limonades, granités et cocktails, ainsi que vos desserts, glaces et autres pâtisseries. Bouteille de 25cl
Liquide limpide avec une robe brillante, couleur café, nez complexe : arôme torréfié avec une note de caramel grillé et de café. Goût de mélasse avec une légère amertume et un final chaleureux marqué par le gingembre.
Ce sirop sublimera toutes vos boissons, limonades, granités et cocktails, ainsi que vos desserts, glaces et autres pâtisseries. Bouteille de 25 cl
Liquide clair, brillant, roux. Odeur fleuri de la canne à sucre, goût simple et rond de caramel.
