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Sirop de Gingembre La Marie Galantaise

Liquide dense, de couleur crème brillant, opaque, trouble, goût sucré chaud et piquant (agréable) avec une note citronnée, nez complexe, herbacé, citronné, aux notes d’agrumes et de gingembre.

13,80 €
TTC
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Description

IDENTIFICATION

Sirop artisanal La Marie Galantaise gingembre, fabriqué par Santialys agro production 562 Chemin de Poirier 97170 Petit Bourg, GPE.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Liquide dense, de couleur crème brillant, opaque, trouble, goût sucré chaud et piquant (agréable) avec une note citronnée, nez complexe, herbacé, citronné, aux notes d’agrumes et de gingembre.

CARACTERISTIQUES COMMERCIALES

Doit être stocké dans un endroit sec à l’abri de la chaleur. Pour une utilisation optimale à conserver au frais après ouverture. Durabilité minimale de 1 an en conditionnement d’origine.

 

UTILISATION – DOSAGE CONSEILLE

- Boissons non alcoolisées (y compris eau), apporte chaleur et tonus avec une saveur épicée aux boissons gazeuses ou non. Dosage = 1 dose / 3 doses

- Rhum blanc ou vieux pour préparer les punchs. Dosage = 1dose/ 2 doses

- Tisanes et infusions chaudes, pour remplacer le sucre (miel) et ajouter chaleur et tonus. Dosage = 1 cuillère à café/ tasse

- Dans les sauces pour viandes poissons ou crustacées, apprécier pour sa note épicée. 

- Dans l’élaboration de préparations culinaires types vinaigre aigre doux ou sauces sucrées.

- En coulis sur tous les sorbets, crèmes glacées, bûches de noël, et autres pâtisseries.  

PROPRIETES

Soluble dans l’eau, donne une solution blanchâtre légèrement trouble dégageant une odeur d’épice très prononcé.

COMPOSITION

Ingrédients : Eau, sucre, Rhizome de Gingembre, acide citrique

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique (kJ)

972,57

Valeur énergétique (kcal)

229,68 

Protéines

0,13 

Glucides

56,83

dont sucres

56,54

Lipides

0,13

dont A.G saturés

0,11 

Sodium (mg)

7,32 

Détails du produit
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