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Cotes de Bordeaux Rouge

Puissant et rond, d'une très riche couleur rubis foncé, il évoque à l'oeil et au nez tous les considérables efforts des profondes racines qui ont souffert pour donner le meilleur d'elles même.

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Description

Les cépages sont magnifiquement implantés aux sommets des multiples collines gavées de soleil. Ils bénéficient d'un climat régulé par la proximité du fleuve Garonne excluant tout excès. Ces conditions offrent au vin l'expression d'une grande douceur qui, alliée à la rudesse caillou teuse du terroir, définit un cru a nul autre pareil.


Puissant et rond, d'une très riche couleur rubis foncé, il évoque à l'oeil et au nez tous les considérables efforts des profondes racines qui ont souffert pour donner le meilleur d'elles même.


La vendange, démarrée avec précision par rapport aux données relevées quotidienne ment à l'approche de la période critique, en sep tembre en général, se fait en cagettes pour proté ger, jusqu'au cuvier, les baies de l'oxydation.


Elevé avec beaucoup de patience et de rigueur en barriques de chêne merrain durant 6 à 18 mois selon les cuvées, il est le précieux résultat du contraignant mais passionnant tra vail de trois générations.

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