COGNAC EXOTIC 4.3V 1974-2017

Couleur : Cuivre jaune. Nez :

Fruits exotiques et bois précieux. Mangoustan, papaye et de la mangue en dé- but de maturité. Bonbon Arlequin et cette odeur si réjouissante d’une boîte de crayons de couleur que l’on vient de déballer. L’ensemble est parfaitement fondu et poli par de longues années passées en fût qui ont apporté des arômes de bois précieux. Thuya, cèdre et des notes d’encens comme entrer dans un vieux temple. L’ensemble est assez irrésistible.
Bouche :

Démarre un poil mollement sur le crémeux acidulé du mangoustan. Puis la vague exotique explose, immensément satisfaisante. Sorbet mangue passion à gogo. Douceur fruitée et acidulée des Pisang Susu. Je meurs et je monte au ciel ! Vite ! Une autre gorgée !
Finale :

De bonne tenue, elle s’évanouit sur une fine amertume végétale délicate et une belle bouffée de fraîcheur mentholée. Au travail. Toujours aussi réjouissante, même si plutôt courte (la rançon du titre alcoométrique), elle évolue sur la groseille à maquereau et le jus de pomme fraîchement extrait.

Commentaire : Un Cognac à la fois follement exotique mais aussi vénérable et raffiné. Une pure merveille.